sábado, 30 de março de 2013

Explorando o Pistão Sul - pontão do pistão sul

Outro dia saí com amigos na caça de um bom boteco pelas redondezas do Pistão Sul (Taguatinga). Tivemos uma surpresa maravilhosa ao encontrarmos o barzinho Pontão do Pistão Sul, localizado bem na entrada sul do Pistão, ao lado (como um anexo) do primeiro posto de gasolina (Petrobrás), antes da Católica, chegando pela EPNB.


É um balcão, simples, mas aconchegante. Toca uma música animada (quem quiser pode dançar e pedir sugestões para o "cara-do-balcão-dj") enquanto passa a novela (que está imperdível) em uma das TVs instaladas no local. Pedimos logo uma cerveja (Antartica Original) que foi servida bem galadinha... E as seguintes vieram todas no mesmo grau! :)

O cardápio oferece pratos variados, caldos e espetinhos, mas o carro chefe da casa certamente é o churrasquinho. Para acompanhar a Original, um espetinho de carne e outro de provolone. A carne foi servida ao ponto pra mal (o meu ponto preferido), com um leve sangramento no centro. É claro que isso pode ser ajustado na hora de pedir. Provolone daquele jeito, casquinha por fora, chicletinho por dentro, como tem que ser tudo que é quente e leva queijo :) .

Tudo ótimo mas, até agora, nenhuma grande surpresa. Então, vou falar sobre o que me encantou. Obviamente sentamos num lugar estratégico (ao lado da churrasqueira, meu lugar preferido, que, diga-se de passagem, não faz fumaça, pois o exaustor foi devidamente instalado). Pedi uma sugestão para "a churrasqueira" (não a fornalha, a moça que trabalha fazendo os churrasquinhos) e ela me sugeriu o "cupim". Como recusar?!!! O atendente foi, então, buscar as carnes resfriadas, fez questão de mostrá-las ainda cruas e perguntar se estavam do meu gosto. Sim, eram cortes muitos bons, quase sem nervuras e com bastantes filetes de gordura fina entranhadas (alguns cupins podem ter muitas nervuras, o que deixa a carne dura; ou pouca gordura entranhada, o que deixa o cupim ressecado, parecendo um lagarto). O mesmo atendente sugeriu também, como acompanhamento, mandioca cozida. Já que "quem está na chuva é pra se molhar" resolvi aceitar. Em pouco tempo estava tudo pronto.

cerveja gelada no pontao do pistao sul
foto obtida no foursquare

Tudo uma delícia! Mandioca cozida derretendo, praticamente um purê! Muito bem servida, me fez lembrar do pratão de mandioca servido na Carne de Sol do Noca - Olinda/PE. E o cupim? "Só o ouro!" O ponto estava perfeito, saiu borbulhando da churrasqueira, macio, não preciso dizer mais nada... (só que a farofa também estava uma delícia e que comi tudo antes de tirar uma foto)

pontao do pistao sul taguatinga


Quem tiver oportunidade, passa lá. Eu (re)COMENDO!
Por Daniel Macedo

Um comentário:

Dom Rafa disse...

Cupim! Cupim! Deu água na boca isso aí...